Durante os dias 20, 21 e 22 de maio o Restaurante Tambaiá, no hotel Baití localizado em Itapoá, SC (http://www.baiti.com.br/) realizou um Final de Semana Gastronômico. Dentro do cardápio, um dos pratos elaborados pelo Chef Vanderlei Literoni, convidado para participar do festival, foi um delicioso Escabeche de Cambira ao Azeite de Tangerina.
O Projeto Cambira teve a honra de participar deste final de semana como um parceiro do festival, fornecendo cambiras de tainha para elaboração dos pratos.
Ao final do festival o Restaurante Tambaiá reforçou a parceria com o Projeto Cambira, inserindo em seu cardápio a Cambira oriunda da Cooperativa das Mulheres pescadoras de Balneário Barra do Sul.
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