Festa da Tainha

O projeto cambira participou da Festa da Tainha em Balneário Barra do Sul, nos dias 2 a 6 de junho de 2010.
O objetivo de divulgar o projeto junto a comunidade e visitantes da festa foi um sucesso, considerando as mais de 300 pessoas que passaram pelo stand, provaram e avaliaram os petiscos servidos à partir da cambira de tainha.
A agregação de valor aos produtos, especialmente aos pescados e seus sub produtos, é o principal foco do Projeto, uma vez que a dimunuiução dos estoques pesqueiros podem ser compensados por esta agregação de valor.
Neste caso, a tainha transformada em cambira e depois em tortas, canapés e outras receitas, valorizam o produto em até 100%.