Matérias sobre couro de peixe no blog do Projeto Pacu

Leia a matérias sobre couro de peixe no blog do Projeto Pacu, clicando nos links abaixo.

É um belo aproveitamento para as peles de peixes!!
http://blog.projetopacu.com.br/coisas-que-gostamos/couro-de-peixe-e-tres-chiq/
http://blog.projetopacu.com.br/coisas-que-gostamos/couro-de-pirarucu/

Projeto replica conhecimentos. Agora para alunos de Curso Técnico em Agropecuária do IFC Araquari



A replicação dos conhecimentos nas Oficinas de Agregação de Valor ao Pescados pelas ex-alunas do Projeto Cambira, agora instrutoras, continua de forma bem satisfatória e com ótima aceitação por parte dos novos aprendizes.

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Explicações iniciais sobre pescados

Processo de filetagem



Preparação do fishburguer



Instrutora Luciane e alunos



Prof. Robilson Antonio Weber, responsável pelos alunos do Curso
Técnico em Agopecuária do IFC Araquari e
as instrutoras da Oficina de Pescados





Processo de despolpagem manual (retirada da carne)



Da direita para esquerda as instrutoras Maria Helena, Cheila e Joana
e aluna da Oficina.



Resultado final da Oficina

Projeto cambira participará do III Festival de Pesca da Fundação 25 de Julho

O III Festival de Pesca da Fundação Municipal 25 de Julho será no dia 12 de outubro de 2011.Os detalhes foram acertados na última reunião da associação Joinvilense de aquicultores(AJAQ) dia 02 de agosto e contou com a presença do Presidente da Fundação Rivelino Simas.

Muitas atrações estão previstas para o III Festival, como um jantar de lançamento, exposição de stands ligados a área da pesca, parque infantil, pesca esportiva, pratos a base de peixe dentre outros. Serão abertas somente incrições antecipadas no mês de setembro para 300 pescadores .

Estaremos expondo aos visitantes a evolução do projeto e a formação da Cooperativa da Comunidade Pesqueira de Balneário Barra do Sul, além de oferecermos uma  degustação dos Produtos Cambira tais como a linguiça e o hamburguer de peixe e a cambira.